(资料图片仅供参考)

将土豆削皮切片。将切片的马铃薯浸泡在冷水中。将锅里的油加热，加入薯片。煎至表面金黄，备用。将辣椒粉和白芝麻倒入碗中，用热油拌匀。加入陈醋30克，酱油15克，花椒油5克。加入2克糖和2克盐，搅拌均匀。将调好的汁倒在薯片上，撒上蒜末和葱花。

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